No entiendo bien la pregunta, porque esas fotos, por lo que veo están hechas en digital.
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En cualquier caso, para tener un look de día nublado, lo mejor es hacer fotos en un día nublado ...
No, en serio. Aparte de que los días sin mucho sol dan una luz suave, blanda, lo que observo a primera vista es que en el postproceso ha hecho una selección de los coches por separado. Seguramente les ha subido la saturación y también el contraste, para resaltarlos. Que los coches estén lavaditos y brillantes ayuda, claro.
Y luego, en la parte no seleccionada, es decir, lo que no es el coche, ha bajado la saturación para aumentar aún más el contraste cromático. Y también, creo, en ciertas partes ha desenfocado zonas digitalmente.
Son técnicas sutiles que yo uso bastante en vídeo, que no se notan apenas pero que consiguen grandes resultados.
Es lo que se me ocurre.