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Comunidad => Sala de Exposición => Mensaje iniciado por: anafotera en 15:16:48 del 01 de Marzo del 2012
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Algunos de vosotros ya lo estabais pidiendo... espero que os riais mucho... sobre todo que os reais de él :meparto
Primero vedlo.... luego me comentais... jajejijoju (dixit Moriarty) Y si alguno/a quereis opinar en el facebook, aquí os dejo un enlace para darle al me gusta... y ponerse de mi lado... buajajajajajajaja... buajaja... http://www.facebook.com/pages/Haz-el-amor-y-despu%C3%A9s-la-videoguerra/303390826376465 (http://www.facebook.com/pages/Haz-el-amor-y-despu%C3%A9s-la-videoguerra/303390826376465)
:juasjuas
Mi novio se cree que es Ferran Adria_round 6 (http://www.youtube.com/watch?v=n_LVIu1phdc#ws)
;)
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Está muy gracioso, Ana.
Más de uno se sentirá muy identificado (que no es mi caso, que sí que soy un Ferrán Adriá). :silbando :ok
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jajjajaajajjaja ensalada campera murciana con huevo frito y chorizo, jajajajaajajajajajja pero creo yo que es chistorra no?, lo que lleva asiiiiiiiiiiii y macarrones con tomateeeeeeeeeeeee
Jajajajaajajaja :mola :mola :mola :mola :mola :mola
Buenisimo, salu2
Kargra
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Hola Chicos.
A ver, el caso es que conseguí hacerla, no? ;) Por cierto, si pasáis por el perfil de facebook me parece estupendo, pero por dios, que alguien se ponga de mi parte :pena
Por cierto Kargra, no sé si llevaba chistorra, escuché los ingredientes hace años por la radio. Tendré que investigar :libro
Un saludo
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Fredo te paso la receta:
(http://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/200404026040/ensalada/campera/tradicional/0-5-411/5411-a.jpg)
Ensalada campera tradicional :mola
Tipo: Ensaladas
Tiempo: 60
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4
General
200 mililitros de aceite de oliva virgen
200 gramos de aceitunas
Una lata de atún de medio kilo
Dos cebolletas
Tres huevos
Cuatro patatas
Perejil
Un pimiento verde
Un pimiento rojo
Sal
Dos tomates rojos
50 mililitros de vinagre de Jerez
Preparación:
Cocemos las patatas lavadas y con piel en un puchero con agua y sal. Las pinchamos, y cuando se suelten, las retiramos y dejamos enfriar. Las pelamos y las cortamos en trozos, pasándolas a un bol. Aparte, cocemos los huevos con sal durante diez minutos. Los pelamos y los cortamos en gajos. Picamos en dados los pimientos y las cebolletas y los añadimos al bol; lavamos y cortamos los tomates en gajos y los reservamos. En un bol mezclamos el vinagre y el aceite de oliva y ponemos a punto de sal.
ACABADO DEL PLATO
Añadimos parte del aliño al bol y lo mezclamos; lo servimos en una fuente o en una ensaladera, repartimos los gajos de tomate y de huevo alrededor, colocamos el atún, las aceitunas y el perejil por encima, añadiendo un poco de vinagreta sobre todo ello y alrededor.
Un abrazo y que disfrutes haciendola y degustandola (coñe me suena esta frase como la del super raton a remineralizarse y vitaminarse) :silbando
Kargra
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Gracias Kargra.
Tengo que probar a ver cómo queda :ok Aunque me queda una duda: Si esta es la receta de la Ensalada Campera... ¿qué demonios era lo que yo preparaba??? :o
Un saludo
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Pues no se Fredo el chorizo y la ensalada uummmmm como que digamos que no casa muy bien, pueden ser MIGAS:
(http://pepacooks.com/wp-content/uploads/2011/01/nuestras-migas-caseras-33.jpg)
Ingredientes:
Pan del día anterior. Unos 100/150 gr por persona.
Agua, leche, sal y pimentón para remojar.
Aceite. Como un vaso de aceite para un kilogramo de pan.
Ajos.
Panceta de cerdo.
Chorizo.
Uvas para acompañar.
El pan.
Para las migas, será un pan duro, del día anterior y a ser posible pan blanco. El pan pre-cocido que compramos hoy no es el mejor para este cometido, ya que lleva una cantidad de grasa adicional que no mejora el plato, sino que lo empeora. Muchas panaderías venden pan pre-cortado para migas que nos sirve para este receta. Pregunta a tu panadero. Si no lo tiene, compra un pan bueno y córtalo tú. Cada zona tiene una costumbre y lo corta más o menos pequeño. A nosotros nos gusta en trocitos de medio centímetro aproximadamente. Con la preparación quedará un poco más pequeño.
El remojo.
La tarde-noche de antes, tenemos que poner en remojo el pan. Preparamos en un vaso una mezcla con leche, agua, una par de pizcas de sal y una punta de pimentón. El objetivo es dar humedad al pan para obtener unas migas jugosas y debemos evitar que quede como si lo mojásemos en un caldo. Salpicaremos el contenido de la mezcla con las manos sobre el pan y removeremos. Cuando la tacto lo notemos húmedo estará bien. Si queda demasiado húmedo, tardará un poco más en hacerse el plato y es posible que no consigamos unas migas muy buenas. Un vaso de mezcla para un kilogramo de pan debería servir.
La sal la pondremos ahora porque después el pan no la absorbe bien y quedará salado por unos sitios y soso por otros.
(http://pepacooks.com/wp-content/uploads/2011/01/nuestras-migas-caseras-03.jpg)
La preparación final de las migas.
Comenzamos friendo una cabeza de ajos, separados los dientes, en bastante aceite. Los freímos con su piel. Una vez fritos los retiramos.
Posteriormente freímos la panceta y el chorizo. Retiramos del aceite.
En ese aceite pondremos el pan. Las migas las preparamos a fuego lento para evitar que se agarren al fondo de la salten u olla donde las cocinemos. Removeremos constantemente hasta que las empecemos a notar sueltas. La humedad de la noche ha hecho que se peguen unas a otras.
Incorporamos los ajos y removemos bien.
Y finalmente incorporamos la panceta y el chorizo.
No dejamos de remover nunca para que el pan se seque por igual. Una vez que notemos el pan frito y suelto, pero aún jugoso las migas estarán preparadas. Habrá tomado un color anaranjado del pimentón y del chorizo.
(http://pepacooks.com/wp-content/uploads/2011/01/nuestras-migas-caseras-24.jpg)
Acompañamos de uvas y con trocitos de la carne y el chorizo frito. Estamos seguros que en cada zona es distinto el acompañamiento, de hecho seguro que conocéis la famosa canción de ese programa de cocina que mentaba las migas con chocolate. Nosotros siempre preparamos más carne para tomar aparte.
Si lo pensáis, en origen la receta se compone solo de pan, por lo que os pedimos que probéis a prepararlas. Disfrutaréis de un plato de toda la vida.
(http://pepacooks.com/wp-content/uploads/2011/01/nuestras-migas-caseras-25.jpg)
Ya tienes otra receta mas, y te juro que estan riquisimas
Un saludo
Kargra
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Muchas gracias Kargra, menudas recetas nos das :elputoamo tienen una pinta estupenda
Pero ya te digo que viendo lo que hace este hombre en la cocina, casi mejor una recetita sin mucha complicación :cunao
Un beso y que siga la videogerra!!! :juasjuas
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Uiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! hay cosas que desaparecen en casa... éste anda muy raro :cabreo
Está tramando algo... lo presiento
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Eso quiere decir que la 7º parte se esta cocinando, Ummmmmmmmm mas de uno seguro que estamos ansiosos de verla, jejejejejeje :libro :libro
Saludos
Kargra
Uiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! hay cosas que desaparecen en casa... éste anda muy raro :cabreo
Está tramando algo... lo presiento
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Fredo te paso la receta:
([url]http://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/200404026040/ensalada/campera/tradicional/0-5-411/5411-a.jpg[/url])
Ensalada campera tradicional :mola
Tipo: Ensaladas
Tiempo: 60
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4
General
200 mililitros de aceite de oliva virgen
200 gramos de aceitunas
Una lata de atún de medio kilo
Dos cebolletas
Tres huevos
Cuatro patatas
Perejil
Un pimiento verde
Un pimiento rojo
Sal
Dos tomates rojos
50 mililitros de vinagre de Jerez
Preparación:
Cocemos las patatas lavadas y con piel en un puchero con agua y sal. Las pinchamos, y cuando se suelten, las retiramos y dejamos enfriar. Las pelamos y las cortamos en trozos, pasándolas a un bol. Aparte, cocemos los huevos con sal durante diez minutos. Los pelamos y los cortamos en gajos. Picamos en dados los pimientos y las cebolletas y los añadimos al bol; lavamos y cortamos los tomates en gajos y los reservamos. En un bol mezclamos el vinagre y el aceite de oliva y ponemos a punto de sal.
ACABADO DEL PLATO
Añadimos parte del aliño al bol y lo mezclamos; lo servimos en una fuente o en una ensaladera, repartimos los gajos de tomate y de huevo alrededor, colocamos el atún, las aceitunas y el perejil por encima, añadiendo un poco de vinagreta sobre todo ello y alrededor.
Un abrazo y que disfrutes haciendola y degustandola (coñe me suena esta frase como la del super raton a remineralizarse y vitaminarse) :silbando
Kargra
¡Coño, esta me la apunto para mañana o pasado!
Gracias.